LA PETITE MANDARINE Connaissez-vous l'histoire Chou bidou bidou ouah De la p'tite mandarine Qui s'en allait un soir Au bal de sa copine En chemin elle...
Robert Jeanine
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2. Août 2006 15:54
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Rôti de veau sauce au thon Pour 6 personnes Faire cuire 1 h au four th 6 à 180°C un rôti de veau de 1,2 kg enduit de beurre . Laisser refroidir, le...
Robert Jeanine
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3. Août 2006 18:34
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Terrine de courgettes à l'emmental Pour 10 à 12 personnes Ingrédients : 1 kg de courgettes râpées 2 oignons émincés 200 g d'emmental râpé 8 oeufs 20...
Robert Jeanine
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3. Août 2006 18:35
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Financier à la pistache : Dans une terrine ; mélanger 50 g de farine, 70 g de sucre glace, 50 g de poudre de pistaches. Ajouter 4 blancs d'oeufs, mélanger. ...
Robert Jeanine
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5. Août 2006 16:07
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Bouchées de poires au gorgonzola Pour 4 personnes Préparation : 5 mn Cuisson : 10 mn Ingrédients : 2 poires 100 g de gorgonzola 3 abricots secs 2 figues...
Robert Jeanine
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5. Août 2006 17:02
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TOURTE AUX BETTES - INGREDIENTS 1 pâte feuilletée, 6 branches de bettes, 2 feuilles de chou vert, 1 briquette de crème de soja, 25 gr de margarine, 2 c à...
Salsa de pêches et de framboises au fromage Pour 4 personnes - 45 ml de miel de printemps - 125 ml de vin rosé - 1 bâton de vanille - 250 ml de fromage...
Bonjour, Je voulais savoir si vous avez les recettes de : - Guylène Neuveu-Delabos "La cuisine saveur pour mincir en beauté" - Alain Delabos "230 Recettes...
OH ! LES GOURMANDS Qui a pris le chocolat ? - Ce n'est pas moi, c'est le chat ! Qui a grignoté les biscuits ? - C'est Lili la petite souris ! Qui a barboté...
Robert Jeanine
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7. Août 2006 16:42
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Petite question à propos des amandes... Bonjour Une petite question, à laquelle Paule devrait savoir répondre, ou Jacques. Qu’y a-t-il dans les amandes,...
C'est de l'acide cyanhydrique, autrement dit du cyanure !!! Mais en doses infimes. Néanmoins, il est recommandé de ne pas laisser un enfant grignoter trop de...
Légumes d'été au four Pour 6 personnes Ingrédients : 1 kg de pommes de terre 3 courgettes moyennes 2 aubergines moyennes 4 tomates moyennes, coupées...
Robert Jeanine
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10. Août 2006 16:34
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Artichauts rennaise Pour 4 personnes Ingrédients : 6 gros artichauts 1 citron 400 gr de lard de poitrine maigre demi-sel 100 gr de beurre 200 gr d'oignons 200...
Robert Jeanine
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10. Août 2006 16:35
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Couronne de carottes Pour 6 personnes Préparation : 30 mn Cuisson : 50 mn Ingrédients : 800 gr de carottes 1 oignon 1 bouquet de persil plat 100 gr...
Robert Jeanine
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10. Août 2006 16:36
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Cidre - Rouge comme une pomme Philippe Mollé Passionné par son métier et l'attrait de la pomiculture, Michel Jodoin a redonné aux Québécois le goût du...
La recette de la semaine - Salade de fenouil au jambon cru Recette pour 4 personnes - 1 belle pomme de fenouil - 1 échalote hachée - 2 gousses d'ail...
En ce moment je m'intéresse particulièrement à la cuisine dans l'âtre. Dans ma maison j'ai un très grand foyer en pierre.Un forgeron me fabrique une sorte...
WOW ! Merci Marie-Christine ! Suis heureuse de trouver enfin ! quelqu'un qui a l'expérience de ce type de cuisson. Le forgeron me fabrique en ce moment une...
Marie-So, tu pourras aussi faire des brochettes, du poisson grillé, saucisses merguez côtelettes grillées, du pain grillé, [Les parties de ce message...
Chère Marie-Christine, tu m'étonnes. Mais enfin ma fréquentation de cannes doit dattée de 40 ans. N'y a-t-il pas un marché ? Mais il est vrai que les...
Escalopes vertes Pour 4 personnes Préparation : 10 mn Cuisson : 10 mn Ingrédients : 4 escalopes de dinde beurre et huile pour la cuisson sel, poivre ...
Robert Jeanine
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14. Août 2006 16:20
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Il y a à Cannes un des plus beaux marchés de France, Forville, que tous les grands chefs fréquentent. Il y a un tas de petits producteurs qui vendent leurs...
Bonsoir tout le monde Bien sûr que sur le marché Forville il y a de très bons produits, je n'ai pas dit le contraire, puisque certains chefs des Palaces...