article vu aussi dans le quotidien SING TAO DAILY du 10/06/09 (journal chinois)
merci stopgavage !
 

"Celui qui ne veut pas, cherche des raisons,
celui qui veut, cherche des solutions."

--- En date de : Mer 17.6.09, avis avis <avis@...> a écrit :

De: avis avis <avis@...>
Objet: [vg] Regime sans foie gras aux Pays-Bas
À: "Vegetarien_fr" <vegetarien_fr@yahoogroupes.fr>
Date: Mercredi 17 Juin 2009, 16h24

<http://www.lesechos .fr/info/ france/4874072- regime-sans- foie-gras- aux-pays- bas.htm>
Régime sans foie gras aux Pays-Bas
[ 11/06/09 ]
Décidément les produits du terroir français font toujours le bonheur des
boycotteurs. Cette fois-ci, c'est aux Pays-Bas que la campagne d'une
organisation de défense des animaux contre la consommation de foie gras,
particulièrement bien orchestrée, fait mouche.
Répondant au quart de tour à une lettre de l'association animale Wakker Dier
qui relaye aux Pays-Bas la lutte menée en France par les activistes de Stop
gavage, trois chaînes d'hôtels viennent de retirer de leur carte ce mets
délicat. Les défenseurs de la cause animale ont plaidé auprès des hôteliers
la manière « inhumaine » dont ces volatiles sont gavés pour engraisser ce
foie qui terminera dans nos assiettes.
Photos à l'appui, l'organisation a cloué au pilori les méthodes d'élevage
consistant à faire ingurgiter aux animaux sous la contrainte une bouillie de
maïs particulièrement roborative au moyen d'un long tube enfoncé dans
l'oesophage. Répétée plusieurs fois par jour, l'opération finit par causer
aux animaux des fractures de vertèbres, des infections du système digestif
et des perforations d'intestins, ont-ils expliqué. 20 millions de canards et
5 millions d'oies subiraient ce traitement chaque année pour le plus grand
plaisir des papilles de gourmets, assurent-ils.
A l'instar de ses concurrents Bilderberg et Mövenpick, la chaîne d'hôtel
Carlton proscrit désormais ce mets de sa carte. Et Wakker Dier montre du
doigt les Golden Tulip, Van der Valk et autres hôtels Okura qui servent
toujours des « produits du terroir français ».
Décidée à éradiquer la consommation de ce produit de luxe sur le territoire
batave, Wakker Dier entend dans un deuxième temps élargir sa campagne en
direction des citoyens. A cette occasion, l'organe de lobbying animalier a
publié la liste de tous les établissements du pays proposant encore ce
morceau de choix.
Anticipant les foudres des activistes de la cause animale, la compagnie
aérienne KLM, les grands magasins De Bijenkorf et les maisons de jeux
Holland Casino s'étaient déjà tous résolus à stopper leurs achats de cet
abat de luxe voici plusieurs mois. Il est vrai qu'une loi aux Pays-Bas
interdit sa production et que la Commission européenne avait conclu, sur la
foi d'experts, que la fabrication de ce produit occasionne de la souffrance
aux animaux.
DIDIER BURG (À AMSTERDAM), Les Echos
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